Ugnsbakad lax med stuvad spenat
Ugnsbakad lax med stuvad spenat
4 portioner
4 st laxfilér
Smör
Citronpeppar
500 g spenat
50 g smör
3 msk philadelphiaost
0,5 dl grädde
1 block fetaost
Salt & peppar
Gör såhär:
- Värm ugnen till 175 grader.
- Lägg fisken i en ugnsform, lägg på en liten klick smör på varje filé och krydda med citronpeppar.
- Baka i ugnen tills fisken är färdig.
- Smält spenaten i en kastrull tillsammans med smöret.
- Häll i philadelphiaost och grädde.
- Skär upp osten i kuber och lägg ner hälften i kastrullen.
- Salta och peppra efter smak.
- Garnera med resterande av osten när du serverat på tallriken.
- Är gärna tillsammans med lite grönsaker, t.ex. kokt broccoli eller en god sallad.